Pike Creek est un authentique whisky canadien.

Façonné par les éléments Vieilli 10 ans en fût de chêne, fini en fût de rhum

Originaire de l’Ontario, Pike Creek est un authentique whisky canadien.

Le Master Distiller et docteur en sciences du bois Don Livermore, accorde la plus grande attention à toutes les étapes de production de Pike Creek, pour garantir la conformité gustative de chaque petite série, et la qualité de chaque bouteille.

Après avoir passé dix longues années en fûts, Il a parfait son vieillissement dans des fûts ayant précédemment accueilli du rhum dans des chais sans électricité, totalement soumis aux variations climatiques.
Lorsqu’on sait qu’en Ontario, les températures peuvent passer de 30 °C à – 25 °C, on comprend aisément que la nature a un impact considérable sur l’interaction entre le whisky et le bois, et par là-même sur le profil aromatique unique de Pike Creek.

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