Le Porto, un vin de gastronomie

Le porto est l’un des vins emblématiques du nord-est du Portugal. Il nait dans des sols pauvres et pierreux, sous un climat rude, sec et particulièrement chaud en été, ce qui lui donne sa spécificité.
Alors que ce vin est souvent proposé en apéritif dans notre pays, il est remarquable dans l’accompagnement de plats. C’est particulièrement le cas de la marque « Graham’s », une référence depuis sa création en 1820 dans la vallée du Douro. Vous pourrez le découvrir à l’occasion de la « Graham’s portweek » du lundi 13 au vendredi 17 novembre dans divers endroits de la Belgique.
Bernard Rosenbaum

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